Glace stracciatella au yaourt grec protéiné avec le Ninja Creami Deluxe

Voici une recette facile de glace stracciatella (crème glacée stracciatella) à base de yaourt grec protéiné et préparée avec le Ninja Creami Deluxe. Elle allie onctuosité, légèreté et éclats de chocolat noir pour un dessert riche en protéines et plein de fraîcheur. Idéale après le sport ou en dessert du soir, cette version maison se prépare en quelques minutes une fois la base congelée.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
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Glace stracciatella au yaourt grec

Difficulté : Facile

Portion

3 à 4

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~180

kcal

Ingrédients

350 g de yaourt grec nature 0 % (ou Skyr)
200 ml de lait écrémé ou semi-écrémé
40 g de whey vanille (ou neutre)
1 c. à café d’extrait de vanille
2 c. à soupe de sirop d’agave ou miel (facultatif)
30 g de chocolat noir 70 %, râpé ou concassé finement (Mix-In)

Étapes

Mélanger le yaourt, le lait, la whey, l’extrait de vanille et le sucrant jusqu’à obtenir une base homogène.
Verser dans un pot Ninja Creami et congeler à plat pendant 24h.
Une fois la base bien congelée, lancer le programme Lite Ice Cream.
Si besoin, effectuer un Re-spin pour une texture plus souple.
Ajouter le chocolat râpé et lancer le programme Mix-In.

Notes

Pour un effet stracciatella réussi, privilégier un chocolat bien sec et râpé finement.
La recette peut être enrichie en fibres ou superaliments (graines de chia, psyllium) pour les sportifs et les sportives.
Utilisez le Skyr à la place du yaourt pour plus de protéines.

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