La glace Sundae Oreo protéinée au Ninja Creami Deluxe est une recette gourmande et riche en protéines, avec une base vanillée ultra crémeuse et de vrais morceaux d’Oreo incorporés après brassage. Inspirée des célèbres glaces façon Sundae, elle offre une texture épaisse et onctueuse tout en restant plus légère qu’une crème glacée classique.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
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Glace Sundae Oreo protéinée

Difficulté : facile

Portion

2 à 3

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~260

kcal

Ingrédients

540 ml de lait riche en protéines nature ou vanille
1 scoop de whey vanille, environ 30 g
2 cuillères à café rases d’édulcorant en poudre
1 petite pointe de couteau de gomme xanthane
1 cuillère à café et demie d’extrait de vanille ou de pâte de vanille
1 pincée de sel fin
1 Oreo classique finement émietté dans la base
3 Oreo classiques grossièrement cassés (Mix-In)

Étapes

Versez le lait riche en protéines, la whey vanille, l’édulcorant, la gomme xanthane, la vanille et le sel dans un récipient haut.
Mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse.
Ajoutez l’Oreo finement émietté dans la base, puis mélangez à la cuillère.
Versez dans le pot sans dépasser la ligne Max Fill.
Placez au congélateur pendant 24 heures, sur une surface bien plane.
Lancez le programme Lite Ice Cream.
Si la texture est friable après le premier passage, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait froid, puis lancez Re-Spin.
Creusez un puits au centre de la glace, ajoutez les 3 Oreo grossièrement cassés, puis lancez le programme Mix-In.

Notes

Le lait riche en protéines donne une texture plus épaisse et plus crémeuse qu’un lait demi-écrémé classique.
La gomme xanthane doit rester très légère. Une petite pointe de couteau suffit largement pour éviter une texture élastique.

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Glace sundae Oreo protéinée au Ninja Creami Deluxe