Glace chocolat noir maison protéinée et faible en sucre avec le Ninja Creami Deluxe

La glace chocolat noir maison avec le Ninja Creami Deluxe permet d’obtenir une texture dense et crémeuse tout en contrôlant parfaitement le sucre et les protéines. Cette version au chocolat 85 % est à la fois intense, protéinée et faible en sucre, idéale pour un dessert plus sain sans compromis sur le goût.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
Imprimer ou téléchargez la recette PDF gratuit pour votre Ninja Creami Deluxe ci-dessous.

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Glace chocolat noir

Difficulté : Facile

Portion

2 à 3

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~250

kcal

Ingrédients

350 ml de lait demi-écrémé
150 g de skyr nature
80 ml de crème légère 15 %
60 g de chocolat noir 85 %
2 cuillères à soupe rases d’érythritol
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
1 pincée de sel

Étapes

Faites fondre le chocolat noir doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélangez le lait, le skyr et la crème jusqu’à obtenir une base homogène.
Ajoutez le cacao, l’érythritol et le sel. Mélangez.
Incorporez le chocolat fondu encore tiède et mélangez jusqu’à parfaite homogénéité.
Versez dans un pot Ninja Creami Deluxe sans dépasser la ligne Max Fill.
Lissez la surface, fermez et congelez à plat pendant 24 heures.
Lancez le programme Lite Ice Cream.
Si la texture est légèrement friable, utilisez Re-Spin.

Notes

Un cacao de qualité améliore nettement la profondeur du goût.
Si la glace est trop ferme après le premier cycle, laissez-la reposer 5 minutes avant dégustation.
Remplacez le lait demi-écrémé par du lait d’amande non sucré pour une version plus légère.

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