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Glace vanille sans sucre avec le Ninja Creami Deluxe

Name: Glace vanille sans sucre
Cook time: 5 min
Ingredients: 480 ml de lait entier; 160 ml de crème liquide entière (30 % MG); 1 c. à café d’extrait de vanille naturelle; 2 à 3 c. à café d’édulcorant en poudre (érythritol, stevia ou sucralose); 1 pincée de sel; Compléter avec ~60 ml de lait entier si besoin pour atteindre la ligne Max

Voici la recette d’une glace vanille sans sucre, conçue pour tirer parti des capacités du Ninja Creami Deluxe. Idéale pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de sucre tout en profitant d’un dessert glacé au goût classique et équilibré.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
Imprimer ou téléchargez la recette PDF gratuit pour votre Ninja Creami Deluxe ci-dessous.

Passer à la recette

Glace vanille sans sucre

Difficulté : Facile

Portion

3 à 4

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~90

kcal

Ingrédients

480 ml de lait entier
160 ml de crème liquide entière (30 % MG)
1 c. à café d’extrait de vanille naturelle
2 à 3 c. à café d’édulcorant en poudre (érythritol, stevia ou sucralose)
1 pincée de sel
Compléter avec ~60 ml de lait entier si besoin pour atteindre la ligne Max

Étapes

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient doseur.
Verser dans le pot Ninja Creami jusqu’à la ligne Max.
Fermer le pot et congeler à plat pendant 24 heures.
Installer dans la machine avec la pale.
Lancer le programme Gelato.
Si la texture est sèche ou granuleuse, lancer un Re-spin. Ajouter 1 c. à soupe de lait si nécessaire.

Notes

Goûter la base avant congélation pour ajuster le sucrant.
Pour une texture plus riche, ajouter 10 g de fromage frais ou utiliser uniquement de la crème.