Découvrez comment préparer un délicieux sorbet à la pêche avec votre Ninja Creami Deluxe ! Cette recette rapide et sans produits laitiers transforme des pêches fraîches en dessert glacé onctueux en quelques minutes seulement. Ce sorbet maison offre une texture crémeuse irrésistible sans crème ni lait. Facile à réaliser, économique et rafraîchissant, c’est la collation idéale pour toute la famille.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !

Passer à la recette

Sorbet à la pêche

Difficulté : Moyenne

Portion

Personnes

Préparation

minutes

Calories

100

kcal

Ingredients

4 pêches mûres (environ 600 g de pêches fraîches) ou 2 tasses de tranches de pêches surgelées (environ 300 g)
240 ml d’eau
150 g de sucre granulé
15 ml de jus de citron
1 pincée de sel (facultatif)
Feuilles de menthe pour la garniture (optionnel).

Étapes

Si vous utilisez des pêches fraîches, plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 minute, puis transférez-les dans un bain de glace pour les refroidir. Cela rendra l’épluchage plus facile. Une fois épluchées, tranchez les pêches et retirez les noyaux.
Placez les pêches épluchées et tranchées dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Dans une petite casserole, mélangez l’eau et le sucre granulé. Chauffez à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Dans un grand bol, combinez la purée de pêches, le sirop de sucre refroidi, le jus de citron et la pincée de sel (si vous l’utilisez). Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Placez le récipient dans votre congélateur et laissez-le congeler pendant au moins 24 heures pour que le mélange devienne suffisamment solide.
Allumez votre Ninja Creami et sélectionnez la fonction « Sorbet ». Laissez la machine faire son travail !

Notes

Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant d’autres fruits, comme des fraises ou des framboises, pour créer des sorbets aux saveurs multiples. Mélangez-les au moment où vous combinez le jus de citron et le sirop de sucre. L’ajout de crème de coco dans le mélange de sorbet donne une texture plus crémeuse et une saveur subtilement douce, idéale si vous recherchez une version plus riche du sorbet.