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Voici la recette pour faire un gelato à la pistache avec le Ninja Creami Deluxe. Cette crème glacée facile à préparer offre une texture onctueuse et légère. Elle est également faible en calories par rapport aux glaces traditionnelles, tout en conservant une texture onctueuse. Avec cette recette, vous profitez de la douceur de la pistache tout en maîtrisant votre apport calorique.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !

Passer à la recette

Gelato à la Pistache

Difficulté : Moyenne

Portion

3 à 4

Personnes

Préparation

minutes

Calories

340

kcal

Ingredients

430 ml de lait entier
140 ml de crème liquide entière
100 g de pâte de pistache
70 g de sucre (à ajuster selon la pâte utilisée)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel fin

Étapes

Dans un bol, combinez le lait, la crème, la pâte de pistache, le sucre, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que la pâte de pistache soit bien incorporée.
Versez la base dans le pot sans dépasser la ligne Max Fill. Assurez-vous que le mélange est bien réparti pour une texture uniforme.
Placez le pot dans le congélateur et laissez-le congeler pendant au moins 24 heures.
Une fois le mélange bien congelé, placez le pot dans l’appareil et lancez le programme Gelato. Si la texture est trop compacte, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait froid, puis lancez Re-Spin.
Creusez un puits au centre de la glace, ajoutez les éclats de pistache, puis lancez Mix-In.

Notes

Si vous ne trouvez pas de pâte, vous pouvez utiliser des pistaches grillées finement broyées.
Le gelato à la pistache peut rapidement devenir trop sucré si vous y ajoutez trop de sucre.

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Gelato à la pistache avec le Ninja Creami Deluxe