Glace brownie fudge au chocolat protéinée avec le Ninja Creami Deluxe

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La glace brownie fudge au chocolat protéinée avec le Ninja Creami Deluxe est la version maison et allégée du fameux parfum culte des glaces américaines. Ici, on retrouve l’intensité du chocolat et le côté ultra-gourmand du brownie, mais avec un boost de protéines pour une collation saine et gourmande.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
Imprimer ou téléchargez la recette PDF gratuit pour votre Ninja Creami Deluxe ci-dessous.

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Glace brownie fudge au chocolat
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Glace brownie fudge au chocolat

Difficulté : Moyenne
Portion

2 à 3

Personnes
Préparation

10

minutes
Calories

~280

kcal

Ingrédients

  • 300 ml de lait écrémé

  • 300 ml de lait d’amande non sucré

  • 30 g de whey chocolat (environ 1 dosette)

  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

  • 1 c. à café de poudre de pudding au chocolat sans sucre

  • 1 pincée de gomme de xanthane (optionnel, pour la texture)

  • 1 c. à soupe d’édulcorant (stévia, érythritol ou sucralose)

  • ½ brownie (fait maison ou du commerce, type fondant au chocolat)

Étapes

  • Dans un blender, mélangez le lait écrémé, le lait d’amande, la whey chocolat, le cacao en poudre, le pudding en poudre, l’édulcorant et la gomme de xanthane. Mixez jusqu’à obtenir une base homogène.
  • Verser dans le pot du Ninja Creami Deluxe jusqu’à la ligne Max Fill.
  • Fermer le pot et congeler à plat pendant 24 heures.
  • Insérer le pot dans la machine et lancer le programme Lite Ice Cream.
  • Si la texture est friable, ajoutez 1 à 2 c. à soupe de lait et relancez avec Re-Spin.
  • Creusez un puits au centre, ajoutez les morceaux de brownie, puis utilisez le mode Mix-In pour les incorporer.

Notes

  • Utilisez de préférence un brownie moelleux et non croquant pour garder la texture fudge.
  • Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques éclats de chocolat noir avec les morceaux de brownie.
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