Gourmandes

Glace stracciatella maison avec le Ninja Creami Deluxe

La glace stracciatella maison avec le Ninja Creami Deluxe est l’une des recettes les plus simples et gourmandes à réaliser pour retrouver les saveurs d’une gelateria italienne à domicile.

Cette version associe une base vanillée ultra onctueuse à des éclats de chocolat noir finement intégrés, le tout parfaitement travaillé grâce au programme « Glace » de votre Ninja Creami Deluxe. Une texture dense, fondante et légèrement croquante à chaque cuillère.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
Imprimer ou téléchargez la recette PDF gratuit pour votre Ninja Creami Deluxe ci-dessous.

Passer à la recette

Glace stracciatella

Difficulté : Facile

Portion

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~210

kcal

Ingrédients

250 ml de lait entier
100 ml de crème liquide entière (30% MG)
40 g de sucre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
25 g de chocolat noir (minimum 60%), concassé ou râpé

Étapes

Mélanger le lait, la crème, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à dissolution complète.
Verser dans un pot Ninja Creami et congeler à plat pendant 24 heures.
Insérer le pot dans la machine et lancer le programme Glace (Ice Cream).
Si nécessaire, faire un Re-spin pour plus d’onctuosité.
Ajouter le chocolat râpé. Utiliser le programme Mix-In.

Notes

Le chocolat doit être très finement râpé ou haché pour bien s’intégrer.
Pour une version vegan, utilisez du lait végétal (amande ou soja) et de la crème de coco entière.