Régimes Vegan

Glace italienne vegan à la pistache au Ninja Creami Deluxe

Envie d’une glace italienne vegan à la pistache maison, onctueuse et sans compromis sur le goût ? Avec le Ninja Creami Deluxe, tu peux recréer facilement chez toi une glace inspirée du gelato italien, 100 % végétale, sans œufs ni produits laitiers. Une texture dense et crémeuse, une saveur authentique de pistache, idéale pour les amateurs de desserts glacés raffinés et sains.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
Imprimer ou téléchargez la recette PDF gratuit pour votre Ninja Creami Deluxe ci-dessous.

Passer à la recette

Glace italienne vegan

Difficulté : Facile

Portion

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~190

kcal

Ingrédients

250 ml de lait d’amande non sucré
40 g de purée de pistache pure
25 g de sirop d’agave ou érable
1 c. à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Facultatif (pour la texture)
1/2 c. à café de gomme de guar ou caroube
1 c. à soupe de crème de coco

Étapes

Dans un blender ou saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
Versez la préparation dans un pot Ninja Creami Deluxe. Fermez avec le couvercle de congélation.
Laissez congeler à plat pendant 24 h minimum.
Une fois congelé, insèrez le pot dans la machine et utilisez le programme “Glace”.
Si nécessaire, lancez un Re-spin pour plus d’onctuosité.
Optionnel : ajoutez des éclats de pistache ou pépites vegan et mixez avec “Mix-in”.

Notes

Si la purée de pistache est très épaisse, ajoutez 1 à 2 c. à soupe de lait végétal pour détendre la base.
Pour une version plus “gelato sicilien”, remplacez la crème de coco par un peu de lait d’avoine barista.
Tu peux remplacer la pistache par de la purée de noisette pour une glace italienne façon gianduja vegan.