Cette glace chocolat Dubaï protéinée au Ninja Creami Deluxe s’inspire des saveurs luxueuses des confiseries orientales. On y retrouve le goût profond du cacao, la douceur du miel et le croquant du célèbre chocolat « Dubaï » (chocolat noir fourré à la pistache) en mix-in. Une recette ultra-gourmande, riche en protéines et parfaitement adaptée aux sportifs ou aux amateurs de desserts haut de gamme faits maison.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
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Glace chocolat Dubaï protéinée

Difficulté : Moyenne

Portion

2 à 3

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~290

kcal

Ingrédients

250 g de skyr nature ou yaourt grec 0 %
350 ml de lait d’amande non sucré (ou lait écrémé)
1 à 2 scoop de whey vanille ou chocolat
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 à 2 c. à soupe de miel ou sirop d’érable
1/4 c. à café de gomme de xanthane (facultatif)
2 carrés de chocolat noir 70 % (optionnel)
Mix-in (ajout manuel après mixage)
3 à 4 carrés de chocolat Dubaï concassés (chocolat noir fourré à la pistache)

Étapes

Dans un blender ou bol, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat Dubaï jusqu’à obtenir une base lisse et homogène.
Versez le tout dans le pot Ninja Creami Deluxe sans dépasser la ligne Max Fill.
Congelez à plat pendant 24h.
Sortez le pot, insérez-le dans la machine, et lancez le programme Lite Ice Cream.
Si la texture est trop friable, ajoutez 1 à 2 c. à soupe de lait, puis relancez avec Re-Spin.
Ajoutez les morceaux de chocolat Dubaï à la main juste avant de servir, pour préserver leur texture fondante.

Notes

Ne passez pas le chocolat Dubaï en mode Mix-In, car il durcirait au contact de la pale. Ajoutez-le simplement au moment du service.

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Glace chocolat Dubaï protéinée avec le Ninja Creami Deluxe