Gourmandes

Glace vanille mascarpone avec le Ninja Creami Deluxe

La glace vanille mascarpone avec le Ninja Creami Deluxe est une recette simple qui permet d’obtenir une texture très crémeuse et dense. Le mascarpone apporte une richesse naturelle tandis que la vanille renforce la saveur classique de crème glacée. Cette base gourmande, facile à réaliser avec des ingrédients disponibles en supermarché, donne une glace maison parfaitement équilibrée et idéale pour accompagner de nombreux desserts.

Conseils avant congélation

Le mascarpone doit être bien fouetté avec le sucre afin d’obtenir une base parfaitement lisse.
Utilisez une crème liquide entière à 30 % de matière grasse pour garantir une texture crémeuse.
Mélangez soigneusement la préparation afin que la vanille soit bien répartie dans la base.
Lissez la surface avant de placer le pot au congélateur.

Pour un résultat parfait, laissez votre préparation au congélateur pendant 24 heures avant de la mixer dans le Ninja Creami !
Imprimer ou téléchargez la recette PDF gratuit pour votre Ninja Creami Deluxe ci-dessous.

Passer à la recette

Glace vanille mascarpone

Difficulté : Facile

Portion

2 à 3

Personnes

Préparation

minutes

Calories

~300

kcal

Ingrédients

350 ml de lait entier
260 ml de crème liquide entière (30 % MG)
2 cuillères à soupe de mascarpone
65 g de sucre en poudre
2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide

Étapes

Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajoutez le lait et la crème liquide puis mélangez jusqu’à obtenir une base parfaitement uniforme.
Versez la préparation dans un pot Ninja Creami Deluxe sans dépasser la ligne Max Fill.
Lissez la surface, fermez le pot et placez-le au congélateur à plat pendant 24 heures.
Insérez ensuite le pot dans la machine et lancez le programme Ice Cream.
Si la texture est légèrement friable après le premier cycle, lancez un Re-Spin.

Notes

Pour un goût de vanille plus intense, vous pouvez utiliser les graines d’une demi-gousse de vanille à la place de l’extrait.
Cette base fonctionne très bien avec des garnitures. Après le premier cycle, ajoutez par exemple des morceaux de biscuits ou de chocolat puis utilisez la fonction Mix-In.

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